Bentonita Enológica Barreal
BENTONITA SÓDICA NATURAL proveniente da Argentina, com alto poder desproteinizante e rápida ação clarificante, características indispensáveis que garantem maior estabilidade e conservação na produção de sucos, vinhos e vinagres.
Em água, formam suspensões gelatinosas - altamente absorventes e muito eficazes nos processos de coagulação e decantação de impurezas, íons metálicos e proteínas, favorecendo a filtração e diminuindo a microbiota de mosto e o tempo de fermentação.
Principais vantagens: - Favorece o processo de filtração; - Possui alto poder desproteinizante e clarificante; - Evita o turvamento de vinhos e vinagres após envasamento; - Diminui a microbiota de mosto e o tempo de fermentação.