Clarificação

Bentonita Enológica Barreal

BENTONITA SÓDICA NATURAL proveniente da Argentina, com alto poder desproteinizante e rápida ação clarificante, características indispensáveis que garantem maior estabilidade e conservação na produção de sucos, vinhos e vinagres.

Em água, formam suspensões gelatinosas - altamente absorventes e muito eficazes nos processos de coagulação e decantação de impurezas, íons metálicos e proteínas, favorecendo a filtração e diminuindo a microbiota de mosto e o tempo de fermentação.

Principais vantagens:

► Favorece o processo de filtração;

► Possui alto poder desproteinizante e clarificante;

► Evita o turvamento de vinhos e vinagres após envasamento;

► Diminui a microbiota de mosto e o tempo de fermentação.