FILTRANTE E CLARIFICAÇÃO DE VINAGRES

A perlita expandida da Pervale Minerais é uma solução eficiente para a filtração e clarificação de vinagres fermentados. Utilizada na pré-camada do filtro e também durante o processo de filtração, sua estrutura porosa auxilia na retenção de partículas, redução da turbidez e manutenção do fluxo, contribuindo para um vinagre mais límpido, estável e sem interferência em sabor, odor ou cor.

Entre os principais ganhos estão maior rendimento, menor tendência à colmatação, corridas de filtração mais longas, facilidade na remoção da torta e potencial redução de resíduos e do custo por litro filtrado.

Como alternativa técnica à terra diatomácea, a perlita pode ser aplicada em diferentes sistemas de filtração já existentes. A Pervale Minerais também oferece suporte técnico para definição do grau de perlita, dosagem e realização de testes comparativos de desempenho.

Vantagens da Perlita Expandida Pervale na filtragem:

- Velocidade de Fluxo: Devido a sua estrutura física única, proporciona velocidade de fluxo com ótima claridade;

- Fácil liberação da torta;

- Não gera resíduos perigosos;

- Pelas suas características, pode ser aplicada tanto para processo de filtração a vácuo quanto filtração a pressão.

*A Pervale trabalha com granulometrias

específicas para atender qualquer aplicação.